シャキッとした歯ごたえが楽しいシカクマメを、ジューシーなひき肉で包んで焼き上げました。野菜とお肉が一度に味わえる、満足感たっぷりの一品です。余ったお肉はピーマンに詰めたり、ナスで挟んでお召し上がりください！
材料
シカクマメ 50g
豚ひき肉 250g
ネギ 10cm
しょうが 1かけ
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ2
卵 1個(大きめな場合は1/2)
☆酒 大さじ3
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
作り方
2
長ネギと生姜をみじん切りにする（生姜はおろし生姜でもOK）
3
ひき肉、ネギ、生姜、醤油、片栗粉、卵を混ぜ合わせる
4
シカクマメのヘタを取り除く
5
シカクマメに肉ダネを巻き付ける
6
フライパンに④を並べて点火し、蓋をして蒸し焼きにする この時にひっくり返すタイミングが早いと形が崩れてしまうので、じっくり待ちましょう！
7
全面に焼き目がついたら☆の調味料を入れて沸々するまで待つ
8
お皿に盛り付けて完成！