紅芯大根とコールラビのサラダ〜カボス添え〜

紅芯大根とコールラビのシャキシャキ食感を楽しむ、さっぱりサラダ。カボスの爽やかな酸味とオリーブオイルの風味が素材の甘みを引き立てます。

1 人分
 紅芯大根
 コールラビ
 レモン or カボスなどの柑橘類
 オリーブオイル
 
 胡椒
1

薄くスライスして、塩を降って10分ほどおく

2

軽く水を絞って、お皿に盛り付けて、オリーブオイル、レモン汁(カボス)、胡椒をかける

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材料

 紅芯大根
 コールラビ
 レモン or カボスなどの柑橘類
 オリーブオイル
 
 胡椒
紅芯大根とコールラビのサラダ〜カボス添え〜

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