ホーリーバジルが香るガパオライス♪ナンプラーなしでも美味しくできます。鮮やかな色の野菜で見た目も楽しめます！野菜はその時にとれる旬の野菜でアレンジしてみてください！
材料
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
パプリカ 1/4個
紫とうがらし 3個
ホーリーバジル 3本
☆オイスターソース 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆醤油 小さじ2
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
卵 2個
作り方
2
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、紫とうがらしをみじん切りにする
3
ホーリーバジルは葉を枝から外しておく
4
フライパンに油を敷いてみじん切りにした野菜を炒める
5
野菜がしんなりしてきたら、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める
6
ホーリーバジルの葉を加える（あまり火を入れすぎないのがポイント）
7
☆の調味料を入れて汁気が少なくなるまで炒める
8
目玉焼きを焼く（半熟なくらいが美味しいです！）
9
器にご飯をよそい、炒めたお肉と野菜、目玉焼きを盛り付けて完成！